Cuisine

Homer Lobster – All about lobster

12 octobre 2020

Ca faisait un long moment que ma meilleure amie et moi lorgnions sur cette enseigne : Homer Lobster.

Comme son nom l’indique, Homer est une enseigne de mono-produit qui se concentre principalement sur les homards. En bonne personne française on pourrait se demander ce qu’un homard pourrait bien faire entre deux tranches de pain brioché. Mais ce plat est un incontournable de la côte est des États-Unis et du Canada.

Le fondateur de Homer (Moïse Sfez), détenteur du meilleur lobster roll en 2018, a décidé de créer une carte relativement classique avec un menu normal à 22€ et un menu XL à 27€, ce qui est, je trouve, très abordable.

homer

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J’ai opté pour un menu à 22€ avec le sandwich Connecticut (à base de homard tiède, beurre citronnée et herbes secrète) accompagné d’une barquette de chips au vinaigre. Mais ma meilleure amie avait pris la version XL (avec plus de homard dans le sandwich) avec le même sandwich et des chips à la truffe. Blague à part, nous avons passé carrément toute la dégustation à tenter de savoir quelle barquette de chips était au vinaigre et laquelle était celle à la truffe.

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Nous avons pris tout notre temps pour déguster et savourer notre sandwich. La brioche était excellente, de même que le homard. Cependant dans ma grande naïveté, je trouve cela dommage de n’avoir eu que des miettes de homard dans le sandwich et non des morceaux de homard (comme sur les photos d’instagram). Le menu tient bien au corps et cela est très agréable de ne pas quitter un restaurant en ayant encore faim.

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Une chose est sûre, nous y retournerons dès que possible. Nous sommes allés au restaurant qui se trouve dans le Marais. Nous irons donc probablement dans celui du quartier de l’Odéon pour la prochaine fois.

Homer Lobster
21 Rue Rambuteau,

75004 Paris

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4 Commentaires

  • Répondre Cxmillephoto | Blog voyage 12 octobre 2020 at 18 h 10 min

    Le mot « Lobster » me fait toujours penser à Phoebe dans Friends ahah ! En tout cas ça donne vraiment envie 🙂

    • Répondre Priscilla 14 octobre 2020 at 22 h 54 min

      Mais oui! Phoebe et son lobster. Elle est tellement drôle.

  • Répondre My Travel Blog 14 octobre 2020 at 17 h 11 min

    Cette enseigne a l’air sympa !

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